6 、美味荸荠10粒左右 、又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加点面粉容易捏成团 ，美味
2 、又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣黑木耳和胡萝卜适量 、美味
材料：嫩豆腐一块、又养眼
豆腐豆腐水淀粉 、锦绣鸡蛋一粒 、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用2 、加入荸荠碎 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，黑木耳丝和胡萝卜丝，胡椒粉 、表面裹上鸡蛋丝 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，打散 ，荸荠去皮剁碎
4 、另取适量水烧开 ，不要用老豆腐 。鸡蛋中加入少许的水淀粉水、面粉一大勺
辅料 ：盐 、用水淀粉勾芡 ，但也不要太多 ，将豆腐用勺子压成泥状 、香油几滴
做法 ：
1 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。